No dia 23 de novembro, na Faculdade Senac em Florianópolis e também via transmissão ao vivo pelo canal do youtube do Senac/SC, foi lançado o livro “Indicadores de Gestão para Meios de Hospedagem”, produzido por alunos, professores e pesquisadores do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial em Santa Catarina – Senac/SC, em parceria com a Universidade Federal de Pernambuco – UFPE, Universidade Federal de Santa Catarina – UFSC, Universidade Federal do Paraná – UFPR e Associação Brasileira da Indústria de Hotéis em Santa Catarina – ABIH-SC. Na ocasião houve palestra com a prof. Dra. Nadi Helena Presser, uma das organizadoras do livro.
“Consideram-se meios de hospedagem os empreendimentos ou estabelecimentos, independentemente de sua forma de constituição, destinados a prestar serviços de alojamento temporário, ofertados em unidades de frequência individual e de uso exclusivo do hóspede, bem como outros serviços necessários aos usuários, denominados de serviços de hospedagem, mediante adoção de instrumento contratual, tácito ou expresso, e cobrança de diária”. (Art. 23 da Lei Nº 11.771, de 17 de setembro de 2008).
Existem variados tipos de meios de hospedagem, entre eles: hotel, hotel histórico, hotel executivo, hotel fazenda, cama e café, albergue, flat, resort, entre outros PRESSER; WERLANG; SILVA, 2016).
A obra apresenta uma proposta de 134 indicadores de gestão para os meios de hospedagem em geral, independente dos tipos mencionados, e é resultado de um trabalho que, iniciou em 2014, após assinatura de um termo de parceria entre o Senac e a ABIH-SC por meio do Programa de Iniciação Científica Senac – PIC Senac. Faz parte da obra, também, uma proposição de protocolo de práticas e processos de implementação de Responsabilidade Social Corporativa (RSC) para os meios de hospedagem e um diagnóstico das capacidades de marketing do setor em Santa Catarina.
O livro, organizado por Elisabete Werlang, Eli Lopes da Silva e Nadi Helena Presser, é voltado para empresários e toda comunidade hoteleira, seus stakeholderes, pesquisadores e estudantes da área. Na ocasião foi lançada, também, uma edição especial da Revista Científica do Senac, a Navus, sobre meios de hospedagem.
Na ocasião a prof. Ma. Scheine Neis Alves da Cruz De Bastiani, da Faculdade Senac de Caçador, a qual é coautora de um dos capítulos do livro e autora de dois artigos publicados na Edição Especial da Revista Navus, foi homenageada em nome de todos os professores-pesquisadores. Além da professora, as diretoras do Hotel Kindermann de Caçador-SC, Lilian Kindermann do Nascimento e Valéria Kindermann Sabadin, também se fizeram presentes, sendo da mesma forma homenageadas em nome de todos os hoteleiros que contribuíram com as informações empíricas para essa tão importante pesquisa.
Professora Scheine destaca que “Essas publicações demonstram a consolidação plena da Tríade do Ensino Superior ensino-pesquisa-extensão, demonstrando que só teremos “ensino”, se a “pesquisa” desenvolver o conhecimento e a “extensão” fizer a sua disseminação a toda a comunidade”.
Finalizando, a professora agradece: “Sou grata a Faculdade Senac Caçador por ter confiado no meu trabalho, o apoio do Diretor Márcio Pires de Camargo; da Coordenadora do Núcleo de Educação Superior – NES, Andréa Simone Machiavelli Pontes; dos Coordenadores dos Cursos Superiores Giseli Spessato, Anderson Mariani e Sirlene Pauvels Barbosa; dos colegas professores, em especial das professoras Valdicléia Aparecida Ferreira e Elisandra Aparecida Giacomel, que iniciaram os trabalhos do PIC Senac em Caçador no ano de 2014 e aos professores Elis Regina Mazzurana e Antonio Pedro Tessaro que também contribuíram significativamente, os quais também tiveram dois artigos publicados na revista. Um agradecimento carinhoso aos alunos membros do PIC Senac, sem eles nada disso poderia ter acontecido. Além dos colegas e alunos, não posso deixar de dizer obrigada aos proprietários e equipe do Hotel Kindermann, que abriram suas portas para a pesquisa e viram nela uma oportunidade de vislumbrar novos horizontes”.
Equipe PIC Senac da Faculdade de Tecnologia Senac Caçador
Coordenação Núcleo de Educação Superior
Andréa Simone Machiavelli Pontes
Professores
Antonio Pedro Tessaro
Elis Regina Mazzurana
Elisandra Aparecida Giacomel
Scheine Neis Alves da Cruz de Bastiani
Valdicléia Aparecida Ferreira
Alunos
André Felipe de Lara
Camila Ribeiro Kaziemazch
Denise de Matias
Fábio Roberto Barbosa de Linhares
Genes Carlos Brito Souza
Jocimeri Soares de Abreu
Lucas de Oliveira
Lúcia Marli Perovano Neves
Marcelo Bendlin Collet
Marcos dos Santos Lima
Paola da Silva Cordeiro
Pryscila Cavalheiro
Rafaela de Mattos Queiroz
Rosiana Bialeski
Samara da Silva
Tabata Sarita Godinho Nunes
Thayse de Oliveira Mendes
