A equipe da cozinha da Apae de Rio das Antas passou por um treinamento de boas práticas de manutenção de alimentos. O aperfeiçoamento ocorreu durante esta semana, na Escola Nucleada Jacinta Nunes.
O objetivo foi levar um maior conhecimento às merendeiras quais diariamente preparam os alimentos dos alunos e com isso passar uma maior segurança às próprias manipuladoras, assim como também para as crianças.
O objetivo desse curso é capacitar, apoiar e auxiliar os manipuladores de alimentos a aperfeiçoarem o controle sobre requisitos na manipulação dos alimentos, reduzindo assim o risco de doenças associados ao consumo de alimentos.
A ação foi ainda para comemorar o dia da merendeira, comemorado no dia 30 de outubro.
