CARPA COM SELETA DE LEGUMES
Receita (para uma carpa de 5 quilos limpa)
TEMPERO
Antes de selar a carpa no fogo:
Alho, sal e pimenta do reino a gosto.
Recheio:
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 pimentão verde
250 g azeitona picada
300 g ervilha
1 cebola grande picada
2 tomates médios picados
1 vidro de palmito picado
Em cima do peixe:
Além da seleta de legumes, coloque mais:
150 ml de azeite de dendê
200 ml de leite de coco
Acompanhe o modo de preparo no vídeo e delicie-se.