A Universidade Alto Vale do Rio do Peixe (UNIARP) realiza quarta-feira (13) o primeiro módulo do curso de Gastronomia com a chef Karina Bogo. O módulo de aula show contemplará a fabricação de massas, recheios e molhos. Quem tiver interesse poderá fazer sua inscrição nesta terça-feira (12) na Coordenadoria de Extensão, Cultura e Relações Comunitárias da UNIARP. Telefone: (49) 3561-6224. Email: extensão@uniarp.edu.br. O próximo módulo do curso será de Confeitaria: Preparação de bolos confeitados, massas, recheios e decoração dias 17, 18 e 19 de maio.
O objetivo do curso é compartilhar conhecimentos básicos que possam contribuir no desenvolvimento de novas técnicas na área da gastronomia. “O participante vai aprender a manusear diferentes temperos e alimentos, combinando-os com harmonia para servir bem amigos e familiares. Além disso a gastronomia é um mercado em expansão em todas as regiões do País, onde a empregabilidade se mantém aquecida pela diversificação cultural e pela necessidade de profissionais especializados”, comenta Karina Bogo.
A Ministrante do curso trabalhou como Sous Chef e barista no Caffe Milano Ristorante – Curitiba; sous Chef de Pâtisserie Hotel Devile Rayon de Curitiba, foi responsável pelas degustações na Villaggio Grando Boutique Winery e atualmente trabalha com doces artísticos e ministra aulas de gastronomia através da Karina Bogo Gastronomia.