A Associação Empresarial de Caçador (ACIC), Núcleo de Bares, Restaurantes e Hotéis de Caçador, em parceria com a Prefeitura, Melhor Rango e UNIARP através do SEAD 2017, realizaram nesta quinta-feira (19) a entrega do Troféu Melhor Prato para o vencedor do 2º Festival Gastronômico. O prato vencedor foi o “Joe de Mandioca”, do Maemuki Sushi.
A solenidade contou com pronunciamentos do diretor da ACIC, Neoberto Balestrin, no ato representando o presidente da ACIC, Moacir José Salamoni, vice-prefeito Alencar Mendes, representando o prefeito Saulo Sperotto e do coordenador do Núcleo, Junith Ueda.
Os pratos foram avaliados por uma comissão julgadora constituída por representantes dos apoiadores do evento. O resultado foi apurado por uma comissão independente organizada pela ACIC. Os critérios avaliados foram: mandioca como componente principal, apresentação do prato, sabor, criatividade e ineditismo.
O Festival foi realizado de 27 de setembro a 15 de outubro, em 11 estabelecimentos da cidade que serviram no período, cerca de 600 pratos. O objetivo do Festival foi proporcional ao público a oportunidade de experimentar pratos especialmente elaborados, com preços diferenciados nos estabelecimentos gastronômicos da cidade.
