Um caso de higiene precária no Restaurante Universitário (RU) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) gerou revolta entre os estudantes. Um vídeo que viralizou nas redes sociais mostra uma barata dentro de um prato de feijão servido no último sábado (19).
O estudante, que preferiu não se identificar, relatou ter percebido o inseto assim que colocou o prato na mesa. Ele imediatamente comunicou os funcionários, que trocaram o prato e iniciaram uma investigação interna.
UFSC afirma que adota procedimentos rigorosos
Em nota oficial, a UFSC afirmou que todos os ambientes do RU são higienizados antes e depois de cada refeição e que os serviços de dedetização e desratização estão em dia. A universidade informou que está investigando o caso para identificar como o inseto chegou ao alimento.
No entanto, a presença da barata no prato do estudante levantou questionamentos sobre a qualidade da alimentação oferecida no RU e a eficácia das medidas de higiene adotadas pela instituição.
Repercussão nas redes sociais
O vídeo da barata no feijão gerou grande repercussão nas redes sociais, com diversos estudantes relatando outros problemas de higiene e qualidade da comida no RU. Muitos criticaram a falta de cuidado da universidade com a alimentação dos alunos e cobraram melhorias nas condições do restaurante.
Alunos insatisfeitos com a explicação
O estudante que encontrou a barata em seu prato se mostrou insatisfeito com a explicação da universidade. Segundo ele, o supervisor do restaurante não soube explicar como o inseto havia chegado ao alimento e não ofereceu nenhuma solução para o problema.
O que dizem os especialistas
Para especialistas em segurança alimentar, a presença de um inseto em um alimento é um sinal de que as medidas de higiene não estão sendo adequadas. A contaminação por alimentos pode causar diversas doenças, como intoxicação alimentar e infecções bacterianas.
É preciso mais
O caso da barata no RU da UFSC serve como um alerta para a importância da higiene e da qualidade da alimentação em ambientes coletivos. É fundamental que as instituições de ensino superior garantam que os alimentos servidos aos estudantes sejam seguros e saudáveis.